EQOLOGY skönhet och styrka innifrån

8 månaders mörker, regn, rusk,minus grader och knappt några sol timmar är det som väntar.
influensa och förkylningar flåsar oss i nacken.

Jag har just läst en bok som heter Never be sick again av Raymond Francis.
Den handlar om en man Raymond, en kemist examinerad från MIT som blir döds sjuk, inga läkare kan förklara vad som gör han sjuk och han ligger på dödsbädden när han bestämmer sig för att Inte dö.
Under hans långa resa till ett nästan mirakulöst förfriskande kommer han på två saker. 1. det som gjorde honom dödssjuk var alla mediciner han fått och 2, det finns bara en sjukdom, allt annat vi kallar sjukdomar är bara symtomer av en sjukdom.
Iaf, boken går ut på att du faktiskt inte behöver bli sjuk. Aldrig mer eller långt ifrån den grad vi är sjuka idag.
Idag accepterar vi oftast våra sjukdomar till att ex,
"det hör till i förkylnings tider att bli sjuk", eller att "det hör till åldrandet att få benskörhet cancer hjärt och kärl" osv...
Det behöver inte alls vara ok.
Eftersom att mat och hälsa alltid varit min och min familjs stora passion, att alltid hitta nya vägar till att förbättra våran hälsa, var snubblandet över detta företag just i rätt tid för mig.
EQOLOGY är ett norskt företag som gjort succé i sitt hemland, och som nu är i ut tågande mot Europa och världen. Dom säljer det senaste inom träning, hälsa, hudvård, skönhet, vitaminer och mineraler. Allt  är 100% naturliga råvaror. Inga kemikalier, palmoljor m.m
Tänkt då, att det är mycket svårt att ta fram produkter idag, då Skandinavien har dom hårdaste regler i världen, på vad som får klassas och godkännas som hälsokost och läkemedel.
Schisandra, kronärtskocka, lakritsrot, kolanöt, gurkmeja, acaibär, mate, grönt te, maskros, tranbär, yucca, järnört, isop,kollagen, vitamin K2, omega-3, D-vitamin är bara några av namnen som produkterna innehåller.
Så! vad ska vi göra? jo vi ska boosta och detoxa våra kroppar.
För vi vill må bra, vi vill ha med energi och ork, vi vill se pigga och hälsosamma ut.
Och produkterna från EQ är en super bra start på vägen.
Och som dom flesta bra produkterna finns dom ej i butik, utan du beställer på
http://se.eqology.com/
För att handla använder du kod/sponsor id 2191252 , skapar din egna kundprofil, sen är det bara att köra.

 

Bönsoppa men chorizo och rökta bröstben

Denna soppa är sååå mycket godare än den låter, och tacksamt lättlagad också!
Håller ett par dagar så här års på balkongen om grytan inte får plats i kylen.
Räcker gott och väl till 4-6 personer

Du behöver-
1 pkt rökta bröstben
2-3 chorizo korvar
1-2 burkar elefantbönor (stora vita bönor)
1 röd paprika
4-5 fast potatis
1 stor gullök
3-5 vitlöksklyftor
3-4 lagerblad
11/2 msk tomatpure
11/2 liter kött buljong
torkad timjan,basilika
1/2tsk paprika pulver
färsk persilja
1 msk vegeta krydda
svartpeppar

Finhacka lök och fräs i en kastrull med lite olja,Tillsätt pressad vitlök och tomatpure.
Häll på buljong och skalad,grovt tärnad potatis och paprika i bitar.
Koka upp och lägg i alla kryddor.
Skär bröstbenen bitar och lägg i grytan.
Låt allt koka på medelvärme tills potatisen känns färdig.
Lägg då i de sköljda bönorna och skivade chorizon.
Koka i ytterligare 20 min. smaka av om de behövs mer vegeta.
Skumma av om det behövs. Och skeda bort överflödig olja som kan ha
kommit upp till ytan.
Servera med ett riktigt gott bröd.

Vitamin Booster

Nu ligger vi sjuka så vad kan vara mer passande än en vitamin kick? Hjälpa immunförsvaret med tillfrisknandet.
Jag använder mig av både juice centrifug och en mixer. Men det går bra att köpa färdig juice, hellst färskpressad och ej gjord av koncentrat. På willys har märket Garant jättebra frysta varianter av frukt och bär.

Du behöver-
till juicen
4 stora/6 små apelsiner
2 grapefrukt

Mixa juicen med
1/2 mango färsk/fryst,
1 pkt färska jordgubbar/frysta
1/2 pkt garant supermix,som innehåller superbär som
Gojibär,blåbär,björnbär,hallon och havtorn

Pressa först juicen,häll den i en mixer och tillsätt bär och mango.
Mixa den slät,servera med sugerör och njut.

Fruktsallad sug!

Vad kan passa bättre när man är sugen på nåt sött,syrligt,aromatiskt och nyttigt än en fruktsallad?
Ta alla dina favoritfrukter, skala och kärna ur dom omsorgsfullt,och servera i en stor tröstande skål.
Yummi!!!
Jag hade mango,kiwi,persika,jordgubbar,päron,blodapelsin,galia melon och ananas.
Och ett stort måste i en fruktsallad, som gör en vanlig fruktsallad till en WOW fruktsallad! Några få droppar, av rosen vatten.
Och vill man vässa till den ytterligare kan man servera med krossade Digestive kex och vispad mascarpone sötad med florsocker
Sweet!!

Bulle i Ugnen minsann!!

Ok anledningen till att jag inte bloggat på så där 3 månader är för att jag just nu gräddar en bulle i ugnen;)
Och det jag förstått är att man verkligen inte får hela kakan.
Ena kakbiten e längtan efter en liten knodd och den andra biten min enorma passion för allt som har med mat att göra.
Lusten till att laga mat, äta mat eller ens tänka på mat är helt borta????????
Matos luktar som en handfull hund skit, och jag har tappat räkningen på gångerna jag nästa spytt i knät på nån stackars matos luktande med passagerare på T-banan.
Gardinerna i köket och i vardags rummet har åkt i tvätten och inte kommit upp igen. Alla jackor och kläder åker i tvätten efter att vi varit på middag hos någon.
Min man har fått stå för matlagningen, och då endast mat som kan kokas och som inte avger allt för många dofter, typ soppa,nudlar,pulvermos och kok korv, och då självklart med både fönster och balkong dörr på vid gavel.
Min man tycker att jag ska söka anställning som knarkhund hos tullen för mitt luktsinne är enastående.
Jag kan sitta i vardagsrummet och känna doften av en liten liten vitlöksbit som ligger i  papperskorgen i köket, och då bor vi i en lägenhet på 100 kvm.
Läste att under tiden då vi bodde i skogen, jagade och livnärde oss på det naturen gav oss.
Utvecklades kvinnans luktsinne för att hon inte skulle råka få i sig något dåligt eller giftigt som skulle kunna skada henne eller barnet. Så det är det som hänger kvar minsann.
14000 besökare på bloggen hittills:) Inte dåligt va??
Så vad kan jag göra??? Gilla läget helt enkelt.
Och vad ska ni göra? Håll ut!!!!
I'll be back!!

Saffranskrans med mandelmassa

Idag är det äntligen första advent och dagen till ära ska vi självklart baka en ljuvlig saffranskrans!!!

Du behöver-

Deg
100 g smör
25g jäst
1 dl strösocker
1 krm salt
2 dl mjölk
1 pkt saffran
3 krm stött kardemumma
1 ägg
1 dl kesella
7 1/2 dl vetemjöl

Fyllning
1 ägg
25g smör
100 g mandelmassa
mandel flarn
pärlsocker

Smält smöret, tillsätt mjölk och saffran och värm till 37 grader (fingervärme)
Smula ner jästen i en bunke och tillsätt sockret.
Häll smör blandningen över jästen och rör tills jästen lösts upp.
Rör i resten av ingredienserna och knåda till en deg som är jämn och som släpper bunken.
Låt jäsa under duk i 30 min.
Kavla ut degen till en rektangulär form. Precis som när man gör kanelbullar.
Bre på smöret och riv över mandelmassan som jag låtit ligga i frysen så den blir lättare att riva.
Rulla ihop degen från långsidan och slut i en cirkel.
Klipp fikar i degen och vik flikarna åt sidan vart annat.
Jäs under duk i 30 min.
Pensla med ägg och strö över mandel och pärlsocker.
Grädda långt ner i ugnen på 200 grader i ca 20 min.

Sommrig Sangria

Sitter och kollar på Halv 8 hos mig där har dom spansk afton!!!!
Och vad dricker dom?? Jo Sangria!!! Så sugen man blir!
Här kommer min variant.

3 dl strösocker
11/2 dl vatten
1 stjärnanis
5 cl konjak
1 pava rött vin
33cl smaksatt mineralvatten
1 tunt skivad apelsin
massor med skivade jordgubbar
is

Häll vatten och socker och stjärnanisen i en kastrull och
värm tills sockret smält = sockerlag,kyl
I en stor kanna hälls alla ingredienser i plus sockerlagen.
Serveras kyld!!